Producten
Veel producten die wij u aanbieden of die wij hier verwerken, komen van onze boerderij. Alles wordt hier met de hand verwerkt. Veel van wat de stal en de tuin bieden, wordt gebruikt. Het vlees komt van varkens en runderen die wij zelf kweken. Wij maken hier lekkere worsten en hartig spek. Probeer ook de wildspecialiteiten van ons eigen roodwild.
De melk van onze koeien verwerken wij tot heerlijke boter, kwark, yoghurt of dikke melk. Natuurlijk bakken wij ook zelf brood. Typisch Karinthische gerechten zoals Erdäpfelnudel (deegtasjes met een vulling van pittige aardappelpuree) of Fleischnudel (deegtasjes met vleesvulling) maken wij hier zelf. Als dessert mag er natuurlijk geen zoetje ontbreken. Wat denkt u van Kletzennudeln? Dat zijn deegtasjes met peer en roomkaas erin. Of van Zuckerreinkerle? Dat is Karinthisch gistdeeggebak. Al onze producten vindt u ook op onze aanbodslijst.
